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中國烹飪協(xié)會倡議建“無煙餐廳”

發(fā)布時間:2014-02-19

    新華網(wǎng)北京217日電(記者 李瑩)“我們要減少公共場所被動吸煙狀況,共建文明餐桌,希望全國餐飲企業(yè)及廣大消費者積極行動,開展控?zé)熜袆!敝袊腼儏f(xié)日前發(fā)出創(chuàng)建“無煙餐廳”倡議,希望給公眾更好的用餐環(huán)境。



 中國烹飪協(xié)會介紹,為進(jìn)一步落實我國《公共場所衛(wèi)生管理條例細(xì)則》中,室內(nèi)公共場所禁止吸煙的要求,在餐飲行業(yè)形成尊重消費者健康需求、減少公共場所被動吸煙狀況,中國烹飪協(xié)會發(fā)出創(chuàng)建“無煙餐廳”的倡議。

中國烹飪協(xié)會介紹,倡議內(nèi)容包括餐飲企業(yè)不設(shè)立吸煙區(qū)、不主動售賣香煙、不主動提供煙灰缸;設(shè)置醒目禁止吸煙警語和標(biāo)志;對吸煙的客人進(jìn)行耐心勸阻,免費提供口香糖等。

以下為中國烹飪協(xié)會在餐飲業(yè)創(chuàng)建“無煙餐廳”的倡議書

全國餐飲企業(yè)及廣大消費者:

作為世界衛(wèi)生組織《煙草控制框架公約》的締約方,我國承諾于201119日起在公共場所全面禁煙。為進(jìn)一步貫徹落實《公共場所衛(wèi)生管理條例細(xì)則》(衛(wèi)生部令80號)中“室內(nèi)公共場所禁止吸煙”的有關(guān)要求,在餐飲行業(yè)形成尊重消費者健康需求、減少公共場所被動吸煙狀況的良好氛圍,中國烹飪協(xié)會向全國餐飲企業(yè)及廣大消費者發(fā)出倡議,請大家積極行動起來,在全國餐飲行業(yè)開展控?zé)熜袆,?chuàng)建無煙餐廳。

一、放下手中的煙,歡享舌尖美味。煙草煙霧顆粒含有至少69種已知的人類致癌物和172種有毒物質(zhì),是肺癌、心臟病和氣管炎等諸多疾病的已知病因。為了保護(hù)您和他人的身體健康,請尊重其他用餐客人尤其是未成年人拒吸二手煙的權(quán)利。一個無煙的用餐環(huán)境,將有助于提升您享受美食的歡快體驗。

二、順應(yīng)國際潮流,共建文明餐桌。在餐廳不吸煙,已經(jīng)成為國際主流的文明習(xí)慣。禁煙是餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。餐飲企業(yè)應(yīng)主動營造無煙的消費環(huán)境,讓餐廳成為展示現(xiàn)代餐桌文明進(jìn)步的窗口。

三、積極行動起來,創(chuàng)建無煙餐廳!霸谑覂(nèi)設(shè)立吸煙區(qū)和非吸煙區(qū),無法阻擋煙草危害”,已成為全球公共衛(wèi)生領(lǐng)域的共識。餐飲企業(yè)不設(shè)立吸煙區(qū)、不主動售賣香煙、不主動提供煙灰缸、不鼓勵客人吸煙。加大禁煙宣傳力度,設(shè)置醒目的禁止吸煙警語和標(biāo)志。對于吸煙的客人,餐廳服務(wù)員進(jìn)行耐心勸阻,免費提供口香糖、薄荷糖等替代品。

來源:職業(yè)餐飲網(wǎng)

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