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上島咖啡敗局，加盟商上演集體轉(zhuǎn)型本文從加盟商紛紛自立門戶、松散合作關(guān)系遭詬?⒛┞誹仆瓜怨芾磯貪迦霾忝娼獯鵒艘隕弦晌省Ｒ槐Х齲彩且黃�，要想占有一席之地，传统咖幅o曦醬汀?一個月前，原上島咖啡梅市口店悄然掛上了“伴島咖啡”的招牌......
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餐飲新常態(tài)下的新思路什么是餐飲業(yè)的新常態(tài)?在“2015(第九屆)中國餐飲發(fā)展大會”上，中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢概括為：高端餐飲重新定位回歸大眾，消費結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化趨于合理，多形式轉(zhuǎn)型發(fā)展催生新業(yè)態(tài)，互聯(lián)網(wǎng)餐飲模式異軍突起，食品衛(wèi)生與營養(yǎng)的高度重視，使我國餐飲業(yè)......
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廣州高端超市仝悅兩家店將停業(yè) 價格下調(diào)主推餐廳[摘要] 一直主打健康飲食的高端超市仝悅突然發(fā)布停業(yè)通知，宣布旗下位于萬菱匯及濱江東的兩間超市將于本月26日停業(yè)。 有仝悅購物卡的親，這兩周趕快去消費或退款嘍！13日，一直主打健康飲食的高端超市仝悅突然發(fā)布停業(yè)通知，......
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香港翠華正式落定南京金茂匯 擬于9月底開業(yè)[摘要] 翠華南京金茂匯旗艦店會延續(xù)香港主店的傳統(tǒng)味道，將陪伴了港人半個世紀的正宗港式美食引入金陵，原汁原味的呈現(xiàn)給大家。 香港餐飲行業(yè)的老字號翠華餐廳今秋將正式進駐南京，落定金茂匯。據(jù)負責(zé)人稱，翠華南京金茂匯旗......
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因為太夸張！這家小咖啡館徹底火了如今如何讓顧客愛上你的產(chǎn)品并產(chǎn)生粘性，不再讓他們再溜走，是每一個餐飲企業(yè)都應(yīng)該思考的問題。提高客戶的粘性便至關(guān)重要，只有留住客戶，讓更多的客戶成為常客，才能給企業(yè)帶來價值。 最近，位于澳大利亞首都堪培拉的一間小......
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上半年全國餐飲收入增長11.5%在宏觀經(jīng)濟增長放緩的情況下，全國餐飲市場繼續(xù)逆勢上揚。中國烹飪協(xié)會昨日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，全國餐飲收入14996億元，同比增長11.5%，比去年同期加快1.4個百分點。其中，限額以上餐飲收入3949億元，同比增長6.3%，......
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未來十年百勝集團營收將大增 中國成為拓展主戰(zhàn)場美國投資研究機構(gòu)Morningstar近日上調(diào)了百勝餐飲集團(Yum Brands)的評級。Morningstar(晨星公司)是目前美國最主要的投資研究機構(gòu)之一和國際基金評級的權(quán)威機構(gòu)。 這家機構(gòu)在重新評估了百勝的企業(yè)形象、加盟網(wǎng)絡(luò)、供應(yīng)商影響力......
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餐飲圈熱衷赴韓“取經(jīng)”：好玩好看還要有賣點入伏后杭城啟動“桑拿模式”，但一陣陣密集來襲的“韓風(fēng)”，讓吃貨們持續(xù)“感冒”。 在業(yè)內(nèi)人士看來，杭城餐飲圈已進入“韓流時代”。與此同時，“小而美”的模式也讓餐飲圈津津樂道，不少餐飲老板頻頻飛赴韓國“取經(jīng)”，意圖......
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俏江南控制權(quán)生變：創(chuàng)始人張?zhí)m被踢出董事會！昨天，俏江南創(chuàng)始人張?zhí)m被資本方踢出董事會。 在很多人看來引入資本是引狼入室，該死的對賭條款讓張?zhí)m被踢出局，在小編看來，張?zhí)m被鼎暉踢走之前，俏江南已經(jīng)被餐飲業(yè)踢出了局。 這幾年，張?zhí)m家族在餐飲主業(yè)上的投入度日見稀......
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麥當勞“我創(chuàng)我味來”概念店落戶上海重新定義快餐文化
2015年是麥當勞入華25周年，“我創(chuàng)我味來”是公司在引領(lǐng)餐飲創(chuàng)新與強化漢堡領(lǐng)導(dǎo)力的又一里程碑。消費者今后能在“我創(chuàng)我味來”概念店根據(jù)個人喜好，從24種精選食材中，創(chuàng)作專屬的漢堡。 觸屏自助點餐機刷卡無現(xiàn)金支付 餐桌定......
